Le dimanche précédent Noël, les Pastres et leurs troupeaux de brebis entrent dans le village. Ils y sont accueillis par les gardians, Arlésiennes, Mireilles et autres personnages traditionnels. La population et les notables se joignent au défilé qui rejoint une crèche vivante, place Saint-Jean. La fête s'achève, dans l'après-midi, avec la dégustation des treize desserts, dans les chants et les danses, au son des fifres et des galoubets.