   En Terre d'Argence, olores y sabores provocan que inevitablemente la boca se haga agua. Los productos de la vid y del olivo son aquí los reyes. Verduras y frutas saturadas de sol se exhiben en los mercados donde los acentos cantarines y el buen humor recuerdan en todo momento que estamos en el Midi. Y si no les entran ganas de cocinar, no les faltará una mesa sombreada que les invite a saborear sus vinos y sus especialidades. En el menú: broufado, brassadéu, crespeú y pastissoun. Los ojos cerrados... |
El vino
Office de Tourisme Beaucaire Terre d’Argence - 24, cours Gambetta - 30300 Beaucaire
 Introducido en Terre d'Argence desde la Alta Antigüedad, el olivo, símbolo de paz, no ha dejado de prosperar desde entonces. Los numerosos molinos de la región, a menudo abiertos para visitas, extraen de la aceituna Picholine un aceite con sabor afrutado, muy apreciado por los conocedores, como es la denominación AOC aceite de oliva de Nimes. Los artesanos de Terre d'Argence, a ejemplo de sus colegas cocineros, saben utilizar con gran fortuna en sus productos este aceite con propiedades terapéuticas, cosméticas e higiénicas. El aceite de oliva |
¿Sabían que existen confituras de olivas, de avellanas y de majuelos? ¿Y gelatinas de acacia, de dientes de león y de amapolas? ¡Y la lista de los "perfumes" está lejos de pararse aquí! Ese refinamiento en la simplicidad y la tradición, que tiene de qué reconciliar a aficionados con apetito y a gastrónomos, lo encontrarán en Beaucaire Terre d'Argence. Confituras y gelatinas |
Sobre una tierra enriquecida por los aluviones del Ródano, cubierto de guijarros o arenoso, la vid está omnipresente en Terre d'Argence. Los romanos desarrollaron tan bien su cultivo que su fama se ha extendido mucho más allá de la región. En Terre d'Argence, se producen tres vinos con denominaciones AOC: el Costières de Nimes, la Clairette de Bellegarde y el Côtes du Rhône. Pero muchos otros vinos merecen también agradar a su paladar, como son los vinos de país de Oc, del Gard, los que proceden de la agricultura biológica y los famosos vinos de Sables. 
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agenda |
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la receta del mes |
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la gastronomía |
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las mañanas en el mercado |
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jugos de frutas
Surcando Beaucaire Terre d’Argence, usted cruzará numerosos huertos que rebosan de frutas impregnadas de sol con sabor auténtico. Melocotones, peras, manzanas, albaricoques…producen maravillosos jugos de frutas fabricados “en el País”. Para degustar sin moderación.